Avete mai pensato che le patatine del pacchetto non nascono lì dentro ma sono patate vere tagliate sottilissime e poi fritte? Solo a quel punto vengono aromatizzate e chiuse in un sacchetto della San Carlo....
E vi assicuro che non mento!
Un giorno che ero alle prese con la caponata ho deciso che lo avrei dimostrato anche a me stessa.
L'olio era già bollente in pentola, una patata in dispensa la ritrovo sempre... Ed ecco allora che é sufficiente affettarla con il pelapatate in fettine millimetriche, posarle sulla carta assorbente, poi lasciarle friggere e riposizionarle sulla carta assorbente.
Un po' di sale tartufato ed ecco qui, patatine del sacchetto senza sacchetto!
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