S.CRESIMA di MARY, catering di dolci

L'arte classica, la perfezione estrema, le tavole in prospettiva, le precisione di quadri e statue, gli schizzi a matita e i capolavori rinascimentali... Da che io ne abbia memoria ho sempre amato l'arte.

Le mie sorelle hanno un senso artistico innato, magia nelle mani, creano da uno spago un laboratorio artistico, con la colla a caldo e nastri trasformano ogni cosa... io ho sempre avuto problemi anche solo con i pacchetti di Natale, tanto che se ne impacchettavo uno decente mi facevano le feste con un bambino che mette in bocca il ciuccio da solo per la prima volta. Grazie per la comprensione dello sforzo.

Non ci si puo' far molto, se ne prende atto e via, quando distribuivano il dono artistico ho sempre creduto di essere stata altrove. 

E poi, un giorno, mi sono messa a cucinare, e a quel punto ho capito che c'era speranza anche per me.

Metto le mani nella farina, aggiungo zucchero e uova, inforno... ed é proprio quando le mie creature prendono forma che veramente mi rendo conto che cucinare è arte!

Le sweet creations che seguono sono parte del catering di Mari, che ha celebrato la Santa Cresima, il menù l'abbiamo deciso insieme, io ho cercato di accontentare i suoi desideri come meglio ho potuto. Auguri principessa!

BISCOTTI DI FROLLA ALLA VANIGLIA CON ROYAL ICE

RICE KRISPIES AL MARS

PINK MARSHMALLOW RICE KRISPIES

IMMANCABILI LOLLIPOPS ALLA NUTELLA

CHEESE CAKES ALLA FRAGOLA CON PROFUMO DI MENTA

MINI CUPCAKES

INDISPENSABILI BROWNIES

Dal momento che la produzione era aperta e che sarei volata in Salento appena fatta la delivery, ecco i mei 60 cuori per Franci, happy 30 amica mia!

CALDEDELIZIE PARLA DI ME

Ho incontrato Elena quando ero stata intervistata su Radiattiva il mese scorso. 

Anche lei era ospite della trasmissione, anche lei esperta di food, anche lei foodblogger (ma non classica foodblogger come d'altronde non mi reputo io), anche lei in outfit total black con dettaglio rosso ed anche lei... Elena Maria!

Si é subito mostrata interessata alla mia storia e mi ha chiesto di potermi intervistare.

Un cappuccino da Ca'ppucciono in Porta Venezia, che mi ha fatto tanto sentire a Londra, iPad in recording e via a domande e risposte come una conversazione tra amiche... il risultato? Su www.caldedelizie.com!

La ricetta dei miei lollipops? Sempre sul suo sito =)

Tra i nostri prossimi incontri c'é un ristorante che amo, le nostre cucine per scambi di opinioni... ma la vera novità sarà un multisala... uscirò finalmente da questo rifiuto innato verso il cinema e lo stare ferma per ore su una poltrona?!

OFFRI UN LOLLIPOP

Per la prima volta mi hanno commissionato dei lollipops per Natale e la cosa più difficile è stata il packaging!

Ecco perciò i lollipops di EMVi in versione natalizia per un regalo colorato ed alternativo, nuovi gusti, mandorla e  nutella =)

S.BATTESIMO di FILIPPO

Quando il 24 settembre é nato Filippo, un mio carissimo amico mi ha scritto: 

"complimenti zia (come se avessi fatto qualcosa!!!), averne come te, bella... intelligente... attiva, simpatica... e (soprattutto ndr) che cucina pure dolci!!! Tutti vorrebbero una zia cosi! Beato Filippo zia Valisi, auguri bla bla bla..." altri mi hanno sottolineato che mio nipote avrà sempre delle grandi feste di compleanno, dei pasti genuini e cene ad hoc...

Il mio pensiero non nego sia volato immediatamente al battesimo e a tutto ciò che la mia fantasia avrebbe potuto creare per la nuova entry della famiglia Bistoletti-Valisi, e poi finalmente, il 7 dicembre é divenuto realtà.

Biscotti in pdz, 100 cupcakes tra vaniglia, pasta di vaniglia, cioccolato e brown sugar/caffé, lollipops, brownies classic, caffé e nocciola, e mousse au chocolat 

Biscotti di frolla travestiti da biberon, carrozzine, tutine e teddy bears

Il latte bianco 

Cupcakes al cioccolato

Vanilla bean pastes cupcakes

Vanilla classic cupcakes

Mousse al cioccolato

Confetti

E la bomboniera da portafoglio : 

UN BATTESIMO A SALERNO

Salerno, S. Battesimo di Roberto.

=

Bavaglini, carrozzine, body personalizzati, cavallini a dondolo e orsetti

Tutto nella norma se non fossero dolci! 

Biscotti di pasta frolla all'essenza di vaniglia decorati in pasta di zucchero dai colori pastello. Un modo per distrarre i bimbi invitati durante il rinfresco, una bomboniera diversa dal solito per gli invitati più grandi.

Non potevano mancare i miei lollipops, confezionati singolarmente e trasportati indenni fino a destinazione.

La mia prima consegna oltre Po conclusa alla perfezione :)

Grazie alla famiglia Florimonte per l'occasione e tanti auguri al nuovo arrivato! 

FESTA KIDS, PARTE SECONDA, TORTA & CAKEPOPS

Ed ecco la continuazione... i miei amati lollipos, giusto per cominciare!

E poi la preparazione della torta per Sofia. 

Divido l'ipasto in due ed a uno aggiungo del cacao magro amaro, mi servono due colori.

Metto entrambe le preparazioni in sac à poche....

E preparo il checkerboard Cake Set della Wilton

per farla breve... preparo una torta a scacchi!

Per problemi logistici é...impossibile mostrarvi la scacchiera, ma l'esterno é tutto per voi!

La farcitura e la copertura é di Nutella e Philadelphia, l'8 di cioccolato bianco. 

Da quanto riportatomi non ne é avanzata neppure una briciola. 

Voglio immaginare sia stata gradita =)

Donatella ha infine egregiamente completato l'opera. Che altro dire... 

AUGURI SOFIA! 

HAPPY 8 :)

ringrazio Marco Slavazza per le magnifiche foto che trovate su questo post e su quello precedente